【トリュフクッキー】指原莉乃さん大絶賛!手土産【櫻井・有吉THE夜会】

 

どうも!TAKAちゃんです!
早速始めていきたいと思います🙆‍♂️

 

2021年10月21日【桜井・有吉THE夜会】にて

指原莉乃さんが紹介しました。

 

そして2022年6月9日再放送でも紹介がありました!

 

友人のフワちゃんは美味しすぎて「人に絶対紹介しないで!買えなくなっちゃうのが嫌だから」というくらいだったそうです。

 

このクッキーを手掛けたのは、「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022」で

二つ星の評価を得た、米村昌康さんです!!

※最後に京都にある米村昌康さんのレストランも紹介しています。

 

さっそくそのクッキーの名前を教えていきたいと思います!

 

 

その名は・・・

 

サマートリュフクッキー

サマートリュフクッキー(税込7500円)



サマートリュフクッキー



 

なななんと・・・

 

東京でも買えます!!!

 

 

世界三大珍味のひとつであるトリュフ。

イタリア産のトリュフをふんだんにクッキー生地に混ぜ、一枚一枚丹念に焼き上げている🍪

 

甘いトリュフクッキーとスパイシーなしょっぱいトリュフクッキーの二種類が入っているので、交互で食べると一生止まらなくなってしまう一品です!

 

甘いクッキー

 トリュフとバニラビーンズが醸し出す贅沢な香りに包まれたクッキー

 

スパイシーなクッキー

 トリュフを混ぜ込んだ生地にパルミジャーノをたっぷりと使用した濃厚な風味が広がるクッキーです。

 

シャンパンやワインともよく合う、贅沢な大人のクッキーと言ってもいいでしょう🍷

 

これらは手作業から生まれ、歯触りや薫りが引き立つ薄さまでも計算して作られています。

 

歯触りにこだわった繊細な薄さは、生地を1枚1枚包丁でカットした手作業ならではのもので、缶を開けた時にひろがる芳醇な香りと、さくさくとした食感を存分にお楽しめます😋

 

レストランのロゴを刻んだクッキー缶

 

レストランのロゴを刻んだクッキー缶で、トリュフ探しの様子を描いたオリジナルパッケージが可愛いですね😊

 

※お取り寄せも出来ますが、現在は約一か月待ちとなってます!

・よねむらオンラインストア

 https://yonemura-ec.com/

 

 

―――🍴お店情報🍪―――

店名   :ネムラザストア祇園

住所   :〒605-0083 京都市東山区新橋通大和大路東入2丁目橋本町385-1

電話番号075-708-5133

アクセス:電車・徒歩 →祇園四条駅 徒歩5分

定休日 :月曜日定休

営業時間:火~土 11:00~20:00

     日・祝 11:00~18:00

駐車場 :なし

URL   :https://r-yonemura.jp/store/

 

店名     :ネムラザストア東京

住所     :〒103-6199 東京都中央区日本橋2丁目5-1日本橋髙島屋S.C 新館1階

電話番号03-6262-3151

アクセス:電車・徒歩 →日本橋駅 徒歩3分

定休日 :日本橋高島屋に準ずると記載してある

営業時間:全日午前10時30分~午後8時

駐車場    :あり

           ※2000円以上購入で1時間半駐車場無料なので結構ありがたい

URL   :https://r-yonemura.jp/store/

 

⚠️TAKAちゃんプチ情報⚠️

指原さんのおすすめの食べ方は、甘いのから食べてしょっぱいのに行くと無限ループらしいです😊

 

 

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米村昌康さんの料理が食べたい方は、ヨネムラザストア祇園から歩いて3分のところに

 

「新門前 米村」

 

がお店を構えています!

 

こちらのお店はフレンチ、イノベーティブ、創作料理がメインでその日のお客さんに、その時最上の味を出すために枠にとらわれず、変幻自在に料理を提供してくれます!

 

ミシュランガイドからの評価ー

審美眼を磨き続ける米村昌泰氏の独創性。自らの経験を食材と器に掛け合わせ、生み出す料理に枠はない。和素材の鱧にタプナード、ふぐ刺しは柑橘とサラダにするなど、和洋の要素が融合する。現代作家、骨董、欧州などの華やかな器も使い、ジャンルレス。空間から料理に至るまで“米村イズム”が集約されている。

 

 

―――🍴お店情報🍴―――

店名   :新門前 米村

住所   :〒605-0064

          京都市東山区新門前通花見小路東入梅本町255

電話番号:075-533-6699

アクセス:京阪本線三条駅 徒歩6分

     三条京阪駅   徒歩6分

営業時間:12:00 〜 12:30 (最終ご入店)

     17:30 〜 18:30 (最終ご入店)

定休日 :火曜日・水曜日

駐車場:なし

喫煙・禁煙:全席禁煙

座席:20席(個室4人から8人可能)

予約:予約可

URL:https://r-yonemura.jp/